核桃馕、巴旦木馕、月饼馕、坚果馕……

馕是新疆传统特色食品，带有鲜明的地域烙印，近些年当地更是把传统馕做出了不少新花样。此间在乌鲁木齐举办的全国乡村振兴职业技能大赛上，馕制作被列为表演赛项目，来自全疆15个代表队的81名打馕师傅在此参加比赛。在大赛展馆的“馕‘行’天下”展示区内，展台上展示了近200种馕品，打馕师傅们现场展示高超的技艺，并将新鲜出炉的各类馕品赠与参观者品尝。

近年来，新疆通过产业化发展壮大馕产业规模，同时依托馕文化产业园、企业、技工学校大力培养打馕技能人才，开展标准化、高质量、多层次培训，培养专业化馕产业技能人才，促进馕文化传承及馕产业发展。

记者：丁磊 王菲 姜琳

新华社音视频部制作